料理レシピ

発酵込みで55分！の香ばしパン♡　

更新日：2022.01.26 930 maruri_7さん他8人

戎谷洋子（Yoko.E）さん: ラクトクラシ代表。 ■整理収納アドバイザー1級■衣類収納...もっと見る

先日、暮らし二スタさん主催のインスタライブに参加しました。

主婦の友社さんからご出版された
「55分で焼き立てパン」の著者、沼津りえ先生に
25分で焼ける発酵なしのパンを教えていただきました。

なんと、その時応募していた先生の本をいただいちゃいました～♡
さっそく一番、基本のパンをつくってみましたよ。
めんどくさがりで、お料理苦手な私でも初見でできたので
ぜひご覧ください♪

（インスタライブでの25分パンも著書に掲載されてますよ～）

材料は2チームだけ

まず、すべての粉材料はポリ袋に入れて、粉チームにします。
そして液体の材料は耐熱ボウルに入れて、液体チームにします。

液体チームを粉チームに入れます。

シャカシャカ振って～

1分間、ポリ袋ごと振りまくります。

もみもみして～

次に1分間、もみもみします。

グーこねして～

グーで生地を平らにしていきます。

生地をまとめる

ポリ袋を使って生地をまとめます。
ここまで一切、手やテーブルは汚れてません。

切り分けて～

生地をナイフで切り分けます。

私は均等に分けられなかったのですが、問題なし♡笑

発酵したら焼く

フライパンの中で35分間、発酵してそのまま焼きます。

出来上がり～♪

もうできた！
拍子抜けするくらい簡単なので、むしろちゃんとできたのか心配しました。

香ばしい香りがします

手に取ると香ばしい香りです。

表はふわふわ、底側はおこげでカリッと。

これが本当に美味しくて！
実はオリーブオイルとハーブソルトを用意してたんですが
パンがそのままで美味しいので
サラダにかけることになりました。

おこげ最高です♡

白米至上主義の主人が「これすごいね。美味しい」
と、夕食の白米をやめて、このパンを完食！
今度は私と一緒に作って、焼き立てを食べるそうです。笑

この基本のパンで十分美味しいんですが
こちらの本には

①基本の55分パンのアレンジ
②混ぜこみ＆具入り55分パン
③もっとアレンジ！55分パン
④クイック25分パン

とメニューがずらり並んでます。
子供さんも楽しく作れる簡単さなので、ぜひお試しいただきたいです。

暮らし二スタさんと沼津先生のインスタライブはコチラ
⇩
https://www.instagram.com/p/CXhuurcDiSi/

こちらは暮らしニスタさんの、紹介記事です
↓

12/16（木）にインスタライブ開催！超簡単で美味しいと話題の“あのパン作り”を一緒にしませんか？

2021.12.04

来る12月16日（木）10時30分から、超簡単で美味しく作れると話題の本『55分で焼きたてパン』の著者・沼津りえ先生をお迎えし、暮らしニスタでインスタライブを行うことになりました。続きを見る

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