天板にオーブンシートを敷きます。
椎茸は石づきをとります。
小鉢に、マヨネーズ、コチュジャン、炒りごまを入れよく混ぜます。
椎茸にマヨコチュジャンを塗り込みます。
予め180度に温めておいたオーブンで15分焼きます。
焼き上がり時間は、機種により異なると思いますので調整して下さい。
焼き上がりましたら、器に盛り付けます。
付け合わせにコーンを添えました。（なくてもOK)
コチジャンの代わりに、いつもお使いのお味噌でも構いませんよ。
その時は少しお砂糖を入れた方が、なめらかに仕上がりますよ。
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