その他生活の知恵

【シェフ直伝】もうスープはポタポタ垂らさない

【シェフ直伝】もうスープはポタポタ垂らさない

投稿日: 2022年1月24日更新日: 2022年1月24日

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智兎瀬

智兎瀬さん

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...

これはまだ研修生だった頃、必死なのに空回りする私にシェフがそっと教えてくれたアイディアです(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

まずスープを少なめによそいます

そのままレードル(おたま)を下げレードルの底をお鍋のスープにつけます

そのままレードル(おたま)を下げレードルの底をお鍋のスープにつけます

レードルを持ち上げます

レードルを持ち上げます

【使えるライフハック】

覚えておくと便利！パンも野菜も楽々オープン♬

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2021年11月4日

パンや野菜についているバッグシーラーテープ。これ取るのって結構大変じゃないですか？取ろうと試みるものの結局取れなくてはさみで袋を切ってしまったり…。そういう時はこのライフハックが便利ですよ♪

2021年11月4日

汚れた油を綺麗にする方法⭐︎

汚れた油を綺麗にする方法⭐︎

2021年9月18日

フライパンに油を注いで最初にコロッケを揚げてしまったらあっという間に油がパン粉だらけに。そのまま次の物を揚げたら悲惨な事になってしまいますよね💦 そんな時、こんな方法で油を綺麗にしませんか？

2021年9月18日

パスタはこうやって茹でれば簡単♬

パスタはこうやって茹でれば簡単♬

2021年7月24日

夏休みはお昼ご飯も作らなくてはならなくて大変ですよね。少しでも暑さとご飯ストレスから解放されましょう♪ ✰⋆｡:ﾟ･*☽ ✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 2021/09/13 暮らしニスタFacebookに転載させて頂きました(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 沢山の"いいね"と"シェア"ありがとうございます( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.｡. 余熱でも火が通るので、ソースと絡める時間も入れるのはありだと思います。市販のたらこソースのように冷たいソースの場合はこちらの方法の方がアルデンテになり、いいかと思います♪ コメントありがとうございました♡✨

2021年7月24日

土鍋を買ったらまずやる事⭐︎

土鍋を買ったらまずやる事⭐︎

2021年10月31日

昨年買うか買わないか悩み買わなかった土鍋。結局１年間気になり続けたので今年はダイソーで見つけた途端即購入です♡ 1人用お鍋欲しかったんです。土鍋は保温性に優れていて余熱調理も出来るのでいいですよね(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ✰⋆｡:ﾟ･*☽ ✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽ 2021/11/5 LINEダイジェストに転載させて頂きました(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)…💜ありがとうございます♡✨

2021年10月31日

コツ・ポイント

これでもうスープは溢れません♪
表面張力が働くってシェフがおっしゃっていました。この方法はシチューでもカレーでも使えます。少しコツが要りますが慣れてくれば大丈夫⭐︎

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