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ルッコラは食べやすく切り水気をしっかりとる。
皿に盛ったら塩・黒胡椒をふり、レモン汁をたらしオリーブオイルを回しかけ粉チーズをふる。
調味料は全部お好みです。 先に混ぜ合わせないことで一口ごとに味の変化を楽しめます。
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