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①米は洗って30分以上浸水後、ザルに上げておきます。 ②蓮根は3㎜のいちょう切りにして酢水にさらします。 ③たくあんは3㎜のいちょう切りにします。 ④豚こま切れ肉は、一口大に切ります。 ⑤①を炊飯器に戻し、Aの調味料を加えて2合の線まで水を入れます。 ⑥⑤に②④、昆布を入れ炊飯します。 ⑦炊き上がったら③を混ぜて完成！
たくあんが無ければ、おうちに余っているお漬物でOKです
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