この状態で、少し生地がだれたので・・・・次の作業まで、冷蔵庫に移しました。
お皿にペーパー引っ張ってslideさせれば簡単に移動できます。
アーモンドクリーム、マロン、無花果をのせます。
周りにドリールをぬって生地をかぶせて密着させます。
デザートで盛り付けた様子！！
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