クレオパトラも愛した果実「神の与えた食物」
2021年12月25日
最近やたら耳にする言葉 「デーツ」
と思ったら・・・でかい箱と出会った(笑)
ドライフルーツ・・・・柿の様なこく深い味わい！！
古代メソポタミアの時代からあった「Date」・・・・今さら何で、スーパーフルーツとか騒がれるのか
不思議ですが、ブームには必ず火を付けた奴がおります！！
中近東の灼熱の過酷な条件でも育つことから「生命の樹」と呼はれたようです。
栄養価は、プルーンやレーズンより遥かに高く砂漠を移動するキャラバンでは、
何日もデーツとラクダの乳で飢えを凌ぐとい言うことからも伺えると思います。
それにしても・・・・砂糖不使用で、この甘さは凄いです。
おたふくソースさんが旨味のエッセンスで使う様に、チャツネの代わりや・・・・・
味の組たてで利用価値がある様に思います。
2021年12月25日
デーツarrange・・・第一弾
ヨーグルトと合わせてみました。
種を取って・・・刻んで和えるだけです。 こんなのレシピぢゃないと思われる方・・・・
正解 その通りです(笑)
最近ハマっているヨーグルト・・・・「パルテノ」
ねっとり舌に絡まる食感！！
デーツもねっとり系・・・・干柿の味わい！！
ねっとりの２乗！！
普段味わえない食感、たまらない味わい至福のひと時！！
普通のヨーグルトなら２ケ買えるお値段！！
高プロテインの・・・・「高」は・・・・お値段の事？？
なので・・・・数日後、売れ残りが必ずOFFのコードが付けられる・・・・
買い占め・・・・全部買いします！！
水切りヨーグルト・・・・フロマージュブランの様な食感！！
離水してなく、スプーンで成形できるシルキーな形状！！
