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魚ビスケットの大きさに合わせて、冷凍パイシートをカットし、フォークで穴をいくつか開けます。その上にチョコレートをのせ、さらに魚ビスケットをのせます。 冷凍パイシートを細長くカットし、三つ編みします。 魚ビスケットの上に三つ編みにしたパイシートをのせ、溶いた卵をつけて、ぐるりと一周フォークで押さえます。 あとは溶いた卵(つや出し用）を塗り、オーブンで焼くだけ。
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