電子レンジ★クリスマスのレアチーズケーキ

電子レンジ★クリスマスのレアチーズケーキ
投稿日: 2021年12月7日 更新日: 2021年12月7日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
電子レンジで簡単に作れるレアチーズケーキです。
赤、緑、白の3色のレアチーズでクリスマスのパーティにピッタリ♪

材料 (1ホール(6~8人分))

  • クリームチーズ :200g
  • 生クリーム :200c
  • 砂糖 :80g
  • レモン汁 :大さじ1
  • ★ゼラチン :5g
  • ★水 :50cc
  • ☆ビスケット :60g
  • ☆バター :20g
  • 食紅(赤・緑) :適量

ビスケットを細かく砕いたら、電子レンジ600wで10秒くらい温めた溶かしバターを加え混ぜ合わせます。

型にビスケットを敷き詰めて押し固めます。

室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁を順に混ぜ合わせます。

生地を3等分にします。1つは白いままにし、残りの2つは赤い食紅と緑の食紅を混ぜ合わせます。

ゼラチンと水を混ぜ合わせたら、電子レンジ600wで20秒温め、3等分にしてそれぞれの生地に混ぜ合わせます。

型に3色の生地をスプーンで落とすように入れます。表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪

コツ・ポイント

底が抜けないタイプの型は、ラップを敷いてから生地を流し込み取り出します。ビスケット生地はしっかり押し固めると、取り出す時に崩れずにすみます。型に生地を流し込むときは、隣り合う色が違う色になるようにするとキレイです。


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