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干し芋　 🍠🍠🍠　べ に は る か　　🍠🍠🍠

干し芋　 🍠🍠🍠　べ に は る か　　🍠🍠🍠
投稿日: 2021年11月23日 更新日: 2021年11月23日
閲覧数: 61
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
無っちゃ・・・単純な思いつき！！

YouTubeで・・・・干し芋作る動画見ちゃいました(笑)

ぢゃあ、作ろうよというお話。

特別めんどい事も無さそうやし・・・・

いざ、start！！

用意したお芋は、べにはるか

ねっとり系で「干し芋」に向いてるらしい！！

three step

1) 蒸す
2）皮剥く
3）乾燥させる

蒸す前に、あることに気が付いた。。。

生の状態で・・・・蜜が少し出てる！！

いえ～ぃ！！　　思わずにやけた！！

材料 (1.5ｋｇ分)

  • べにはるか ：1.5ｋｇ
  • だけ　！！ ：

Before

Before

1) 蒸す
2）皮剥く
3）乾燥させる　　160度のオーブンで・・・・2時間

after

after

Setting

Setting

コツ・ポイント

少し・・・オーブントースターで温めると更に美味しいです。

ねっとり絡みつく美味しさ！！

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