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シナモンの香り、アップルケーキ

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シナモンの香り、アップルケーキ

真っ赤なリンゴでケーキを焼きました。
バターは使わないで米油を使い、香りはシナモンでつけました。
しっとりしたケーキです。

材料 (材料)

  • リンゴ(小):1個
  • :2個
  • 砂糖:50g
  • 薄力粉:60g
  • 米油:20㏄
  • シナモン:小2分の1
  • 粉糖:適量

材料

材料

*リンゴは小さめのシナノスイート。
 酸味と甘味が程よくあり、表面が真っ赤でリンゴらしいリンゴです。
 砂糖はザラメより少し細かい粗糖を使っています。
 
 

卵と砂糖を泡立てる

卵と砂糖を泡立てる

ハンドミキサーで卵と砂糖を湯煎しながら泡立てる。
*湯煎は夏は必要ありません。

ふくれてクリーム色になってきたらミキサーを止める。
ヘラか大きなスプーンで薄力粉を入れて切るように混ぜる。
米油を加えてさらに混ぜて冷蔵庫でしばらくおく。

リンゴとシナモン

リンゴとシナモン

リンゴは1~2cm厚さで、いちょう切りにする。
香りがつくようにシナモンをまぶす。
*リンゴの皮を半分ほどむきましたが皮つきの方がきれいです。
 口当たりも悪くないのでむかなくてもいいです。

18cmのケーキ型

18cmのケーキ型

18cmのケーキ型にバターを塗る。
生地とリンゴを混ぜて型に流し込む。
予熱した160℃のオーブンで40分焼く。

粉糖をかける

粉糖をかける

焼きあがったら冷まして上から粉糖をかける。

コツ・ポイント

リンゴの季節には一度は作りたいシンプルなアップルケーキです。

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暮らしニスタに登録してから8か月になろうとしています。 皆様の投稿記事を読み、刺激を受け、日常生活を見直すことがたびたびあります。 私の投稿記事を見ていただくことで、感謝の気持ちが芽生え、エ...
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智兎瀬さん
智兎瀬さん

美味しそうです(*´∇`*)

2021-11-24 17:46:00
シンバルさん
シンバルさん2021-11-24 19:31:22

美味しそうに見えますか、よかったです!
「見せる技術」は大事ですよね。
もっと写真の技術をあげたいです。

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シナモンの香り、アップルケーキ
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