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🌶🌶🌶 ヤーコンの変わり揚げ、こく旨キムチ風味 🌶🌶🌶
投稿日: 2021年11月22日
更新日: 2021年11月22日
閲覧数: 507
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
世界三大健康野菜 スーパーフード ヤーコン Yacón
生食でも美味しいのですが、天ぷらにしてみました。
そのまま食べても美味しい変わり揚げに・・・・
組み合わせたのは、さきいかのキムチ風味！！
さくさく食感のヤーコンと絡めて高温で揚げました。
こく旨変わり揚げ・・・・箸が止まりません！！
材料
(１人前)
ヤーコン
：適量
さきいかキムチ味
：適量
ほぼかに
：適量
天ぷら 衣
：適量
芋なのに生でも食べられる「オリゴ糖の王様」
2021年11月12日
「オリゴ糖の王様」「オリゴ糖の塊」とも言われるように、お腹の調子を整えてくれるフラクトオリゴ糖の含有量が野菜でNO.1。 10月下旬～11月にオリゴ糖の含有量が最大になる完熟状態になります。 シャキシャキしていて梨のような甘さのあるヤーコン。 サラダ、フライ、砂糖煮、juice、炒め物、かき揚げ・・・・ いろいろ楽しめるお野菜！！ 生でも加熱してもOKです。
2021年11月12日
これ・・・・無茶ウマです！！
スティックのヤーコンと絡めて・・・天ぷらにします。
そえは、蟹の天ぷら ・・・・？
ごめんなさい、偽物でした(笑)
Setting
beerがすすむ君の夕食でした！！
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