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料理レシピ

旨味たっぷり♪ダブル大根と干し貝柱のオイマヨラーぽんサラダ

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からあげビール
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旨味たっぷり♪ダブル大根と干し貝柱のオイマヨラーぽんサラダ

干し貝柱様レシピ
第二弾
キタヨ━━━ヽ(*´□`)ノ゙━━━!!



普段は縁が無い
高級食材干し貝柱様!


使い慣れてないから
いただいた干し貝柱を
何に使うか悩んで悩んで
結局いつもの大根サラダに
プラスしました
(*^艸^)クスクスw



プラスしただけなんだけど



ナヌッΣ(・ω・ノ)ノ
これめっちゃ美味しいじゃん!!


いやー!
干し貝柱様って凄いね!
旨味が半端ない!
ス..ス...(゚Д゚(゚Д゚ノ(゚Д゚ノ)ノスゲー!!!



普段はNO感想な夫も
今日のサラダ美味しいじゃんって
言ってましたよ
(๑´ლ`๑)フ°フ°♡


ちなみにこのサラダ
普段はカニカマやちくわ
ツナを合わせて作ります
(*´罒`*)♥ニヒヒ
そちらも美味しいですよん♡♡



是非お試しを♡♡

材料 (4人分)

  • 大根:20cm
  • かいわれ大根:1パック
  • 干し貝柱:5個
  • ◎マヨネーズ:大さじ3
  • ◎味ぽん:小さじ2
  • ◎オイスターソース:小さじ1
  • ◎ラー油:小さじ1/2
  • ◎きび砂糖:小さじ1/2
  • 大根の塩:ひとつまみ
  • 白ごま:適量

工程1

干し貝柱はタッパーに入れたら
水150mlを入れて蓋をして
丸1日冷蔵庫に入れて戻しておく。
←干し貝柱が完全に水に浸かる容器を
選んでください。

皿+ラップでも可。

工程2

かいわれ大根は半分の長さに切る。


大根は千切りスライサーで
スライスして塩を揉みこみ
しんなりしたら水気をしっかり絞る。

工程3

大根、ほぐした干し貝柱を◎と和えたら
最後にかいわれ大根を入れてサッと和え
白ごまをふる。


調味料の量と配合はお好みで。

干し貝柱の戻し汁はスープなどに使ってね。

コツ・ポイント

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
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からあげビール
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ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真も適当にパチリ。 ...
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旨味たっぷり♪ダブル大根と干し貝柱のオイマヨラーぽんサラダ
2021年11月16日

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