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鍋かボールに玉子を割りほぐし◆を入れて混ぜたら豆乳を入れ良く混ぜる
①をトロ火、もしくは湯煎にかけ、11～12分ほどとろみがつくまでホイッパーでかき混ぜる（火が強いとボソボソに固まります）
液にとろみがついたら火を止め、バター、バニラエッセンスを入れる。かき混ぜて全体を馴染ませたら出来上がり
とろみがつくまで手を止めず、かき混ぜつづけるのがポイントです。必ず弱い火にかけて、音楽でも聴きながらゆっくり楽しんで混ぜましょう
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