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素麺で!オイスターソース焼きそば

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
素麺で!オイスターソース焼きそば

ソーメン大好きで、春夏秋冬よく食べます。
歯の治療中なので、とても良い食べ物です。
今回は味付けをオイスターソースにして、上海屋台のように(勝手に言ってま〜すf^_^;))
焼きそばのように仕上げました。
お肉は均等になるように後からオイスターソースで絡めてのせました。

材料

  • 茹でたソーメン:適量
  • 長ネギ:適量
  • 人参:適量
  • えのき茸:適量
  • 牛肉スライス:適量
  • オイスターソース:適量
  • みりん:小さじ1
  • 胡椒:適量
  • 炒りごま:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

長ネギ、人参は斜め千きり、えのき茸は石づきをとっておきます。
フライパンにごま油を熱し、具材を入れて炒めます。
ソーメンを加えてほぐすように炒めます。
ほぐしにくい時はごま油を足してください。
オイスターソース、みりんで味を調えます。
器に盛ります。

フライパンはそのまま使い、牛肉スライスを炒め、胡椒をかけ、オイスターソース、みりんを小さじ1弱を入れて絡め、ソーメン焼きそばにのせます。
ごまをパラパラかけて、お召し上がりください。

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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素麺で!オイスターソース焼きそば
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素麺で!オイスターソース焼きそば
2021年11月10日

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