絹揚げどうふは厚めの縦長に切ります。
フライパンを熱し、ごま油を入れ焼きます。
両面カリッと焼きます。
オイスターソースを加え絡めます。
付け合わせに、キャベツのせん切り、人参のせん切りを作ります。
塩とレモン果汁をかけ和えます。
器に付け合わせの野菜を盛り付け、絹揚げどうふステーキを添え
スライスしたピーマンを飾ります。
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