料理レシピ

もう一品！オイスターソースあん

もう一品！オイスターソースあん
投稿日: 2021年11月9日 更新日: 2021年11月9日
閲覧数: 861
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masu
masu さん
食べる、作る、出かける…
旨味のかたまりソースをゆっくり味わいたいのでトロミをつけてみました。

材料 (4~6人分)

  • オイスターソース ：50ml
  • 水 ：450ml
  • 片栗粉 ：大さじ1
  • 水 ：50ml
  • 豆腐 ：一丁
  • あられ ：適量

あんを作る

小鍋にオイスターソースと水(450ml)を入れ沸々してきたら、よく溶いた片栗粉と水(50ml)を入れトロミがつくまでかき混ぜる。

温めた豆腐にトロミあんをかけ、トッピングにあられを散らす。

コツ・ポイント

オイスターソースの種類によって味が違うので、味見をしながら水の量を調節したり、片栗粉の量もお好みで…

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