料理レシピ

とろ〜り卵との相性抜群⭐︎油麩丼

投稿日: 2021年11月10日更新日: 2022年4月30日

9 がステキしました

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智兎瀬さん

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...

『おかえりモネ』の撮影地でもあった宮城県登米市発祥の油麩をご存知ですか？
前回ご紹介させて頂いた"はっと"と並び宮城県では有名なようです。

さてさて、今回マルニ食品様から油麩を送って頂いたので油麩丼にチャレンジします♪

材料

油麩：半袋(50g)
たまご：３個
玉ねぎ：１個
細ねぎ：適量
お水：300cc
昆布つゆ(３倍濃縮) ：90cc
三温糖：小さじ２

こちらマルニ食品様から送って頂いた油麩です

玉ねぎをスライスし、電子レンジで加熱します

フライパンに昆布つゆ、お水、三温糖、油麩、玉ねぎを入れ中火にかけ３分程煮ます

油麩がつゆに浸かっていない場合は途中裏返して下さい。

３分経ったら細ねぎを加え、卵を回しかけ蓋をして煮ます

卵に火が通ったら完成です⭐︎

あつあつご飯にかけてお召し上がり下さい(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

はっとを使ったレシピです

【はっとレシピコンテスト入賞】はっととウインナーのバジル焼き

2021年10月26日

"おかえりモネ"の舞台ともなっている宮城県登米市、気仙沼市。宮城県北部の郷土料理『はっと』をご存知ですか？？小麦粉と水を練って寝かした後茹でて出来る『はっと』。沢山のお野菜と煮込んだり、小豆やかぼちゃと一緒に食べたりします。お料理にもスイーツにもなる『はっと』先日、マルニ食品様主催の『はっと』を使ったレシピコンテストが開催された為参加させて頂きました。有り難い事に入賞させて頂きました。一般投票もあったようで、投票して頂いた皆様本当にありがとうございました。凄く嬉しかったです( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.｡.

2021年10月26日