料理レシピ

日々の食事を見直す和食レシピ～だしパックとレンジで簡単茶碗蒸し～

日々の食事を見直す和食レシピ～だしパックとレンジで簡単茶碗蒸し～

投稿日: 2021年11月12日更新日: 2021年11月12日

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日高食品工業株式会社

日高食品工業株式会社さん

兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。...

□■11/15は昆布の日、11/24は和食の日■□
昆布の日、和食の日にちなんで、おだしの効いた簡単レシピのご紹介です。
この機会に、日々の食事を見直してみてはいかがでしょうか😊

今回使用したのは「昆布屋きたまえ」の「こだわりだし昆布と鰹」だしパック。
昆布と鰹節のみを使用しており、素材本来の味をお楽しみいただける、体に優しいだしパックです。

材料 (2人分)

卵：2個
だしパック（昆布と鰹の合わせだし）でとっただし：300 mL
塩：小さじ1/5
鶏もも肉：20g
かまぼこ：4枚
椎茸：1枚
三つ葉：適量

●作り方●

●作り方●

①鶏肉は1.5㎝角ぐらいに切ります。
　椎茸、かまぼこは薄くスライスします。

②ボウルに卵を割り、卵白をきるようにほぐします (泡立てないようにしてください)。

③②に冷ました合わせだし、塩を加えて混ぜ、ザルで濾します。

④耐熱容器に具材を入れ、③の卵液を器の8分目まで入れます。

⑤ふんわりラップをして電子レンジ200Wで7～8分加熱します。

コツ・ポイント

加熱時間は調節してください。

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