大根は3～4㎝の厚さのいちょう切りにします。
★印の生姜は薄切りにし、☆印の生姜はみじん切りにします。
★の材料を鍋に入れて加圧時間10分でセットします。
ピンが下がったら蓋を開け、豚バラ軟骨を軽く洗って食べやすい大きさに切ります。
大根と豚バラ軟骨、☆印の材料を鍋に入れて加圧時間15分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けて完成♪
今回は3倍濃縮の昆布つゆを使いました。
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