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圧力鍋★豚バラ軟骨と大根のめんつゆ煮

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
圧力鍋★豚バラ軟骨と大根のめんつゆ煮

圧力鍋で作る、豚バラ軟骨と大根の煮物です。
味付けはめんつゆだけなので簡単~柔らかくておかずにもおつまみにもぴったり♪

材料 (4人分)

  • ★豚バラ軟骨:400g
  • ★葱(青い部分):1本分
  • ★水:400cc
  • ★しょうが:2かけ
  • 大根:10㎝
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮):150cc
  • ☆水:300cc
  • ☆しょうが(みじん):1かけ

大根は3~4㎝の厚さのいちょう切りにします。
★印の生姜は薄切りにし、☆印の生姜はみじん切りにします。

★の材料を鍋に入れて加圧時間10分でセットします。

ピンが下がったら蓋を開け、豚バラ軟骨を軽く洗って食べやすい大きさに切ります。

大根と豚バラ軟骨、☆印の材料を鍋に入れて加圧時間15分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けて完成♪

コツ・ポイント

今回は3倍濃縮の昆布つゆを使いました。

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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