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料理レシピ

ピーマンの苦み軽減方法!ピーマン嫌いのクレヨンしんちゃんでも食べられそうなピーマンサラダ♪

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ハッピー(小寺 洋子)
ハッピー(小寺 洋子)さん
一皿に咲く、モチーフに込めた愛!料理ブロガー&料理愛好家♡近年...もっと見る
ピーマンの苦み軽減方法!ピーマン嫌いのクレヨンしんちゃんでも食べられそうなピーマンサラダ♪

ついつい不足しやすい「副菜」!
我が家でも人気のピーマンのツナの昆布和えレシピなんですが、
本当に、ピーマン臭さがなくて、たっぷりいただけちゃうお宝レシピ!

ピーマンを苦みなく、たくさん食べられちゃう、美味しくいただける
秘密はどこにあるのかも、ご紹介させていただきますね!
大人気アニメのクレヨンしんちゃんのしんちゃんは
ピーマン嫌いで有名ですが、しんちゃんも美味しく食べてくれたりして~♪

お子様にもおすすめの
苦くないピーマンサラダレシピです、でわでわ、作り方、いってみよう~♪

材料 (1~3人分)

  • ピーマン:2個
  • ツナ缶:1缶(70g)
  • マヨネーズ:大匙3~5
  • 塩こぶ:2~3つまみ位

作り方

1:ピーマンは縦半分にカットして、へたとわたを除く、横に、3mm位に細切りします
熱湯で1分ほどサッと茹で、水気を切ります

2:フライパンに、ツナと①を入れ、マヨネーズも半量入れて、サッと炒めます

3:後は、塩こぶと残ったマヨネーズで和えて皿に盛り、完成です

↑モニターでいただいた鹿児島ピーマン使用です

コツ・ポイント

〇ピーマンは、加熱すると独特の苦みが緩和されます
今回のように、サッと湯通し、さらにフライパンで加熱することで、
お子様でも食べやすいほとんど苦みのないピーマンになります!
今回、モニターで鹿児島ピーマンを使用しました、とても美味しかったです♪
〇ピーマンのワタ「白い部分」「種」の部分に苦みがあるので、綺麗に取り除くと食べやすいです
〇分量は、目安です、お好みでマヨネーズや塩こぶの分量は自分好みで調整してくださいね♪

ハッピー(小寺 洋子)
ハッピー(小寺 洋子)さん
一皿に咲く、モチーフに込めた愛!料理ブロガー&料理愛好家♡近年、ヤマサ醤油(株)×日本コナモン協会企画粉もんアンバサダー就任♪保育教諭&NPO日本食育インソラクターprimaryなどの資格を生か...
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