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チーズとナスを半分にきる。
温めたフライパンの半分にチーズ、もう半分にはオリーブオイルをしき半分に切った茄子を焼き色がつくまで焼く。
チーズが固まってきたら半分におり、食べやすい大きさにまとめたら皿に出して焼いた茄子を挟んで完成！
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