さつまいもは皮を剥き
茹でて、柔らかくなったら、マッシュします。（レンチンでもOK)
（とても甘いので砂糖を加えませんでした。
甘さが足りないときは、砂糖を足してください。）
さつまいもをビー玉ぐらいに、丸めておきます。
白玉粉に水を入れて、耳たぶの硬さぐらいにこねます。
平べったくして、丸めてさつまいもを包みます。
よく沸騰したお湯に入れます。
浮き上がってきたらざるにあけます。
少し冷たい水に入れて、締めます。
よく水気を切ってお皿にのせます。
みたらし餡をかけます。
＜みたらし餡の作り方＞
小鍋に、水、醤油、砂糖、片栗粉を入れて火にかけ、とろみがついたらOKです。
鳴子名物の栗団子とはだいぶ違いますが、柔らかく引けをとらないと思います（ナンちゃって）。
鳴子温泉は硫黄泉で、
慢性皮膚病、慢性婦人病、切り傷、糖尿病、高血圧症、動脈硬化症、痛風、便秘、
関節痛、痔などに効果があるそうです。
秋は紅葉、冬は雪見酒なーんて！とても素敵なところですよ。
機会がありましたら、ぜひ足を運んでみては如何でしょうか。
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