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手毬寿司で乙女心をちょこっとくすぐる大人の雛祭り
投稿日: 2015年2月11日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 320
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ゆみりん
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*ココ*
さん
力を抜いてゆるゆるでいこう🎵
お雛様が近づいてきましたね。
我が家は、もう、大人。
可愛い飾り付けじゃないけれど、乙女心をちょこっとくすぐるような食卓です。
手まり寿司です。
シイタケは甘くお醤油で味付けしてからスライス。
酒茹でした海老は、手毬にしやすく半分にスライス。中心は、ブロッコリー。
錦糸卵で黄色いお花。中心は、桜デンブ。
いずれも、ラップで作ります。
ラップを広げて、具を置き、軽く握ったすし飯を置き、ラップをギュッと絞ったらできあがり。中心は、盛りつけてからのせます。
ソーセージで作ったお花の巻きずしも一緒に盛りつけました。
料理が得意でなくても、気負わず作れる手まり寿司。
是非是非、お勧めです。
材料
寿司飯
：２合～３合
甘辛煮しいたけ
：５枚
錦糸卵
：卵２つ分
酒蒸しブラックタイガー
：３匹
茹でブロッコリー
：適量
桜デンブ
：適量
魚肉ソーセージ
：５本
卵焼き（錦糸卵の残りでＯＫ）
：適量
焼き海苔
：２枚
コツ・ポイント
寿司飯は、適量の寿司酢を使って作っています。
巻きずしの寿司飯の量は、約２００ｇ。
手毬寿司は、二口・三口で食べられる大きさにしました。
巻きずしのお花・中心の卵は、海苔で巻いてから使っています。
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