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ほっくほくの里芋とやわらかいかの白だし煮♡

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智兎瀬
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ほっくほくの里芋とやわらかいかの白だし煮♡

里芋とやりいかを白だしで煮た優しい味わいの煮物です(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

何処か懐かしい味がします( ´艸`)✨✨
里芋好きな私の箸が止まらなくなるメニューです♪

材料

  • 里芋:一袋
  • やりいか:1パック
  • 人参:3㎝
  • :200㎖
  • 白だし:大さじ3
  • オリゴ糖:大さじ2

里芋

里芋

里芋を良く洗い、電子レンジで加熱します。
粗熱が取れたら皮を剥いて食べ易い大きさに切ります。

人参

人参

型抜きし、茹でておきます。

いか

いか

わたと軟骨、くちばしや目を取ります。
塩水でいかを洗い、食べ易い大きさに切ります。

フライパンにお水を入れ沸騰させます

沸騰したら里芋、人参、白だし、オリゴ糖を加え煮ます

最後にいかを加えさっと煮ます

最後にいかを加えさっと煮ます

コツ・ポイント

いかは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、さっと火を通します。いかの旨味をすった里芋がなんとも言えません( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.。.

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智兎瀬
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2021年10月02日

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