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料理レシピ

メロンまんまケーキ 👳💜🍳🍵🍰��✨🍷💖

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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
メロンまんまケーキ 👳💜🍳🍵🍰��✨🍷💖

staffのBDケーキ企画・・・・・今回は、melon!!

上をふたの様にカットして・・・・・種を取り除き、その空洞にバームクーヘンと生クリーム
を詰め込んでpresentationして、くし型に切り分けるって奴!!

カットした断面ををimageしながら詰め込むの・・・・楽しい、楽しい!!

しかしながら・・・・6cm程の入り口から、菜箸でバームクーヘンを並べ、生クリームを絞り平らにな

らす作業は、かなり根気のいる”い・・・・・・・・・・・・・・・・・っと”なる工程です。

良い子は真似しない方がよいかもです!!

材料 (melon1ケ分)

  • 赤肉melon:1ケ
  • バームクーヘン:適量
  • 生クリーム:適量
  • クランベリー:少々

Before

Before

上部を丸く切り抜く!!

この部分から種を取り出す

この部分から種を取り出す

この狭い入口から・・・・バームクーヘン、生クリームを交互に積層させる。

少しプレスしながら、空間が無くなる様に密着させる。

途中、クランベリーを入れて仕上げる。

最後に切り抜いた果肉でふたをする!!

冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。

after  🍭🍬🎈🎉🎂🍰🍭🍬🎈

after  🍭🍬🎈🎉🎂🍰🍭🍬🎈

元通りにふたをし、ハーブのbouquetを添える。

この状態で、花火を付けてpresentationする!!

カットした状態

カットした状態

種があった部分に・・・・バームクーヘンと生クリームの層

Setting

Setting

コツ・ポイント

とても美味しいmelonだったので・・・・中心のバームクーヘンと生クリームとのbalanceも良く

最高の仕上がりとなった!!

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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