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フライパン1つで!パンプキンケーキ

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フライパン1つで!パンプキンケーキ

今回は簡単で、何もないな!という時、友人やお子様の相手をしながらできてしまう
フライパン一つでできるパンプキンケーキをご紹介したいと思います。
甘さ控えめで、バターの香りがなんともいえないない香りで、何もつけなくても
このままで十分美味しいとの事でしたので投稿いたしました。
是非〜お試しください。

材料

  • かぼちゃ:200g
  • バター:20g
  • 薄力粉:150g
  • :1個
  • 牛乳:200ml
  • 砂糖:30g
  • ベーキングパウダー:4g

①かぼちゃを小さめに切ります。

②卵を割り、卵黄と卵白に分け攪拌します。
卵白は角立つまでよく混ぜます。
卵黄は砂糖を加えよく攪拌します。

③卵黄に砂糖を入れてよく攪拌した後、牛乳を入れよく混ぜます。
薄力粉、ベーーキングパウダーを振いにかけながら入れ混ぜます。

③に②を加えさっくりさっくり混ぜます。

④フライパンパンを温め、バターを熱し、かぼちゃをよく炒めます。
焦げやすいので、バターが半分くらい溶けかけたところに、
入れると良いですよ。

⑤③の生地を流します。

蓋をして弱火で焼きます。蓋がない場合はアルミホイルで生地につかないように
覆ってください。

ひっくり返します。

お皿に盛り付けます。

食べやすい大きさに切ります。

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりに、さつまいもも美味しいですよ。
りんごを使う場合は、バターで炒めたら、砂糖を加えると
美味しいでですよ。

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