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料理レシピ

🌿🌿🌿🌿 Newstyle　❕❕　豆苗のサラ天、美味しいは、幸せ～🌿🌿🌿🌿

🌿🌿🌿🌿 Newstyle　❕❕　豆苗のサラ天、美味しいは、幸せ～🌿🌿🌿🌿
投稿日: 2021年9月18日 更新日: 2021年9月18日
閲覧数: 118
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
家の中に・・・・bushが出現した　❕❕
家の中に・・・・bushが出現した　❕❕
2021年9月17日
1週間まえ・・・・豆苗をリボベジしてみた。 もう何回もチャレンジして、再生することは知っていたので・・・・・ 気にも留めてなかった.... なんか、明るい気がしてふと見ると生い茂っていた！！ bushぢゃん！！　　何だか嬉しくなった！！ 凄えなあ、お前ら・・・・いつ伸びたん❓❓ こっそり驚かそうと思たんやろけど、たまげたよ(笑) 30ｃｍはあるで・・・・ 美味しく食ってやるから、覚悟だ！！
2021年9月17日

こいつに・・・・美味しいの魔法をかけてみた！！

ハサミで刈り取りしながら、平天巻いたり・・・・フランク巻いたり・・・・・
で・・・・それを天ぷら！！　しかも先端だけ天ぷら！！　上部は生（サラダ）

なので、これを「サラ天」と呼ぶ！！　知らんけど・・・・
見た目も、食べても美味しいのですが・・・・良い子は、真似しないように！！

先端だけ油に投入して・・・・上を手で持ってるの、しんどいし危険です！！

豆苗サラダと無花果の天ぷらを添えています。

塩でも天つゆでもOK！！　良い感じに魔法かかりました！！

材料 (１人前)

  • 豆苗 ：適量
  • 平天とフランクフルト ：適量
  • 無花果 ：1ケ
  • タルタルソース（しば漬け入り）自家製 ：適量
  • 天ぷら衣 ：適量
  • 花椒辣醤 ：少々

30ｃｍオーバーのbush　！！

30ｃｍオーバーのbush　！！

平天とフランクのスライスを巻いて楊枝で止めます。

平天とフランクのスライスを巻いて楊枝で止めます。

豆苗サラダ

豆苗サラダ

軽く、ラップして。。。。レンチン

セルクルに詰めていきます。

セルクルに詰めていきます。

中心にタルタルソースを入れます。

中心にタルタルソースを入れます。

無花果の天ぷら

無花果の天ぷら

setting

setting

無事刈り込み調理終了！！　　リボベジは、まだまだ続く！！

無事刈り込み調理終了！！　　リボベジは、まだまだ続く！！

コツ・ポイント

半分の先端だけの、天ぷら・・・・ほんとうに、しんどくて危険なので真似しないで下さい！！

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