料理レシピ

🌿🌿🌿🌿 Newstyle　❕❕　豆苗のサラ天、美味しいは、幸せ～🌿🌿🌿🌿

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投稿日: 2021年9月18日更新日: 2021年9月18日

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もちパパ

もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

家の中に・・・・bushが出現した　❕❕

家の中に・・・・bushが出現した　❕❕

2021年9月17日

1週間まえ・・・・豆苗をリボベジしてみた。もう何回もチャレンジして、再生することは知っていたので・・・・・気にも留めてなかった.... なんか、明るい気がしてふと見ると生い茂っていた！！ bushぢゃん！！　　何だか嬉しくなった！！凄えなあ、お前ら・・・・いつ伸びたん❓❓ こっそり驚かそうと思たんやろけど、たまげたよ(笑) 30ｃｍはあるで・・・・美味しく食ってやるから、覚悟だ！！

2021年9月17日

こいつに・・・・美味しいの魔法をかけてみた！！

ハサミで刈り取りしながら、平天巻いたり・・・・フランク巻いたり・・・・・
で・・・・それを天ぷら！！　しかも先端だけ天ぷら！！　上部は生（サラダ）

なので、これを「サラ天」と呼ぶ！！　知らんけど・・・・
見た目も、食べても美味しいのですが・・・・良い子は、真似しないように！！

先端だけ油に投入して・・・・上を手で持ってるの、しんどいし危険です！！

豆苗サラダと無花果の天ぷらを添えています。

塩でも天つゆでもOK！！　良い感じに魔法かかりました！！

材料 (１人前)

豆苗：適量
平天とフランクフルト：適量
無花果：1ケ
タルタルソース（しば漬け入り）自家製：適量
天ぷら衣：適量
花椒辣醤：少々

30ｃｍオーバーのbush　！！

30ｃｍオーバーのbush　！！

平天とフランクのスライスを巻いて楊枝で止めます。

平天とフランクのスライスを巻いて楊枝で止めます。

豆苗サラダ

豆苗サラダ

軽く、ラップして。。。。レンチン

セルクルに詰めていきます。

セルクルに詰めていきます。

中心にタルタルソースを入れます。

中心にタルタルソースを入れます。

無花果の天ぷら

無花果の天ぷら

setting

setting

無事刈り込み調理終了！！　　リボベジは、まだまだ続く！！

無事刈り込み調理終了！！　　リボベジは、まだまだ続く！！

コツ・ポイント

半分の先端だけの、天ぷら・・・・ほんとうに、しんどくて危険なので真似しないで下さい！！

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