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料理レシピ

★韓国の常備菜ミッパンチャン。えごまの葉のおやき ケンニップ ジョン★

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★韓国の常備菜ミッパンチャン。えごまの葉のおやき ケンニップ ジョン★

材料 (作りやすい分量)

  • えごまの葉:10枚
  • 牛ひき肉:70~80グラム
  • A【長ネギのみじん切り:5㎝分
  • 醤油:大さじ1
  • チューブにんにく:小さじ0.5
  • ごま油:小さじ1
  • ホワイトペッパー】:適量
  • 小麦粉:適量
  • 卵(Lサイズ):1個
  • ごま油:適量

作り方
1.ボウルにひき肉とAを入れよく揉んで粘りを出し10等分にする
2.えごまの裏部分に小麦粉を薄くまぶし1のタネを縦半分に薄く広げ葉を半分に折る
3.フライパンにごま油を入れて熱する
4.2のえごま全体に薄く小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、弱めの中火で両面焼いて完成

韓国のおもてなしに作られている伝統料理です。
お肉も入ってるのでお弁当にも。
えごまの葉がキレイに見えるように小麦粉は薄くまぶしましょう‼

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
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2021年10月05日

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