上郡行頭

おかわかめ　

Name: おかわかめ
Brand: 上郡行頭

価格 108円

おすすめ度

投稿日: 2021年9月14日更新日: 2021年9月14日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

長寿の薬草!? 　雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)　スーパーフード

本日の、元町マルシェより！！

never　シリーズその1

わけわかめ・・・・　❓　❓　❓

いやいや、「おかわかめ」　　陸で育つツル性の植物です。

見た目は緑色の葉でわかめと同じような粘り気があります。つるむらさきの仲間なので、葉の形や茹でるとぬめりが出てくるのが似ています。正式な名称は「アカザカズラ」といい、別名「雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)」とも呼ばれる、長寿の薬草として中国から伝わった食材です。

そんな「おかわかめ」は、非常に栄養価が高いことがわかっており、今、注目を浴び始めています。
1）ビタミンA　視力回復
2）亜鉛の効能 - 新しい細胞を生成！
3）マグネシウム - 粗しょう症予防