耐熱容器に洋風野菜ミックスを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600ｗで2分加熱します。出てきた水分をしっかり切ります
ベーコンは1.5㎝幅に切ります。
卵と塩、粗挽き黒胡椒、ピザ用チーズを混ぜ合わせておきます。
フライパンにバターとベーコンを入れて炒め、焼き色が付いたら洋風野菜ミックスを入れます。
さっと炒め合わせたら、卵を入れて大きく混ぜます。卵が固まってきたら蓋をします。
弱火で7～8分加熱したら、粗挽き黒胡椒を振って完成♪
洋風野菜ミックスを加熱したあと、出てきた水分をしっかり切ると味が薄くならずにすみます。味付けがしっかりしているので、このままパクパク食べられます。粗挽き黒胡椒はお好みで量を調節して下さい。
