料理レシピ

バターの香りが食欲そそる♪イカゲソ炒め⭐︎

バターの香りが食欲そそる♪イカゲソ炒め⭐︎
投稿日: 2021年9月3日 更新日: 2021年9月3日
閲覧数: 1,006
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智兎瀬
智兎瀬 さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
イカゲソが売っていたので迷う事なく即購入( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.｡.

今日はパパッとバターと焼き肉のタレで炒めちゃいます♪

材料

  • イカゲソ ：１パック
  • 片栗粉 ：適量
  • 塩 ：適量
  • バター ：大さじ１
  • 焼肉のタレ ：適量
  • 細ねぎ ：適量

イカゲソの下処理をします

イカゲソの下処理をします

くちばしがついている場合は撤去します

片栗粉と塩をまぶします

片栗粉と塩をまぶします

これでぬめりが取れます

２〜３分位置いたら水で洗います

この時吸盤も一緒に取り除きます

水気を取ったら食べ易い大きさに切ります

フライパンにバターを溶かし、イカゲソを入れ炒めます

フライパンにバターを溶かし、イカゲソを入れ炒めます

色が変わってきたら焼肉のタレを入れます

色が変わってきたら焼肉のタレを入れます

仕上げに細ねぎを加え出来上がり♪

コツ・ポイント

イカは火が通ったら色が変わります。余り火を通し過ぎないのが美味しく作るコツです。

家にある物でパパッと作れると気持ちもルンルンになりますね♬
今日も一日お疲れ様でした(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

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