料理レシピ

バターの香りが食欲そそる♪イカゲソ炒め⭐︎

バターの香りが食欲そそる♪イカゲソ炒め⭐︎

投稿日: 2021年9月3日更新日: 2021年9月3日

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智兎瀬

智兎瀬さん

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...

イカゲソが売っていたので迷う事なく即購入( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.｡.

今日はパパッとバターと焼き肉のタレで炒めちゃいます♪

材料

イカゲソ：１パック
片栗粉：適量
塩：適量
バター：大さじ１
焼肉のタレ：適量
細ねぎ：適量

イカゲソの下処理をします

イカゲソの下処理をします

くちばしがついている場合は撤去します

片栗粉と塩をまぶします

片栗粉と塩をまぶします

これでぬめりが取れます

２〜３分位置いたら水で洗います

この時吸盤も一緒に取り除きます

水気を取ったら食べ易い大きさに切ります

フライパンにバターを溶かし、イカゲソを入れ炒めます

フライパンにバターを溶かし、イカゲソを入れ炒めます

色が変わってきたら焼肉のタレを入れます

色が変わってきたら焼肉のタレを入れます

仕上げに細ねぎを加え出来上がり♪

コツ・ポイント

イカは火が通ったら色が変わります。余り火を通し過ぎないのが美味しく作るコツです。

家にある物でパパッと作れると気持ちもルンルンになりますね♬
今日も一日お疲れ様でした(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

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