Monte Cristo 「Quattro formaggi」
Monte Cristo
元々は北米で作られていたサンドイッチで、その元はフランスの軽食である「クロックム」を参考にしたものと言われています。
そして、最近の流行の朝食と言われるモンテ・クリスト・サンドイッチはカナダが発祥とされるもので、フレンチトーストのように卵につけて焼かれたパンでハムやチーズを挟んだものが一般的とされます。
そのチーズを4種類にしたので・・・・Quattro formaggiとなりました。
リッチな朝食の代名詞的な扱いですが・・・・私は、夕食として頂きました！！
外側は、フレンチトーストの生地でカリッと甘く、中は・・・・生ハムとチーズでトロ～リ
甘じょっぱい味わいがたまりません！！ しかも・・・・4種のチーズは、それぞれ味わいが違います。
王様になった気分！！ 気品ある高貴な仕上がりとなりました！！
幸水は、無しでも良かったかもです！！
生ハム
パルメザンチーズ チェダー クリームチーズ ゴーダシュレッド
少量、マヨ・・・・・生ハム、Quattro formaggi、ブラックペッパー
軽くプレスする！！
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