①カレールーを１個お湯で溶かします。そこに、鶏肉を一口大に切って入れます。
良く揉み込みます。
②キャベツ、胡瓜、大葉はせんきりにします。ボールに入れ、ごま油、鰹出汁を入れ和えます。
トマト缶を大さじ１入れ和えます。
③②にパルメザンチーズをかけ和えます。
④①に片栗粉をつけ、油で揚げてます。良く油を切り、③をかけます。
上にトマト缶を大さじ１のせます。
野菜のせん切りは、水っぽくならないように良く水気を切っておいてください。
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