作り方
1. 鶏肉は厚さを均等にしフォークで全体を刺しＡとポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．イチジクは両端を切り6~8等分に切る
3．鶏の肉の水気をキッチンペーパーでふき取り、広げてイチジクを手前にのせ
巻く。タコ糸で結ぶ
4．鍋にほうじ茶を熱し沸騰したら鶏肉の巻き終わりを下にして入れ5分煮込む
5．裏返してさらに5分煮込み、裏返して中火に落とし10分煮込む
6．小鍋にＢを入れて沸騰したら耐熱用ポリ袋に入れ鶏肉を入れて粗熱を取り
密封して冷蔵庫で1日おく
7．タコ糸を切り外し食べやすく切って皿に盛りつけ、チューブ辛子をつけて頂く
（温かくしたいときは切ったらレンジで加熱してください）
イチジクと鶏肉のジューシーさとほのかに香るほうじ茶が食欲をそそります
辛子はおすすめなのでぜひつけて食べてくださいね
