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シソ入り味噌のはんぺんソテー

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
シソ入り味噌のはんぺんソテー

シソ入り味噌で味付けしたしめじを間に挟んだ、はんぺんソテーです。
ボリュームたっぷりでおかずにもおつまみにもぴったり♪

材料 (2人分)

  • はんぺん:大1枚
  • しめじ:1/2株
  • しそ:3枚
  • ★味噌:大さじ1/2
  • ★みりん:大さじ1/2
  • :小さじ1

しめじは石づきを取ってほぐし細かく切ります。シソは細切りにします。

しめじを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで30秒加熱します。
★印の調味料としそを混ぜ合わせます。

はんぺんを半分に切り、切り込みを入れて中に2をつめます。

フライパンに油を入れ、はんぺんを焼きます。両面きつね色に焼き色が付いたら完成♪

コツ・ポイント

しめじを電子レンジ加熱して水分が出る場合は、しっかり水気を切ってから味付けすると水っぽくならないです。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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シソ入り味噌のはんぺんソテー
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