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豆腐マヨソースのカレードリア

豆腐マヨソースのカレードリア
投稿日: 2021年8月25日 更新日: 2021年8月25日
閲覧数: 2,379
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投稿始めたばかりで右も左も分かりませんが、お料理大好きです。宜しく...
ホワイトソースがないときに考えた簡単ソースです。火を通さずに作れます

材料 (4人分(豆腐マヨソース))

  • ◆絹豆腐 :1丁(300g)
  • ◆マヨネーズ :90g
  • ◆オリーブオイル :10㏄
  • ◆鶏ガラだし :5g
  • ◆砂糖 :5g
  • ◆塩 :3g
  • ご飯 :400g
  • カレー :お家にある残り物(レトルトは2袋分)
  • ソーセージ :4本
  • シメジ :1パック
  • 塩コショー :適量
  • :適量
  • とろけるチーズ :150~160g
  • パセリ、ネギ :適量

①豆腐マヨソース作り

①豆腐マヨソース作り

◆の材料を全てボールに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる

②具材下ごしらえ

耐熱皿にほぐしたシメジ、塩コショー、油をかけしんなりするまでレンチンする。
ソーセージはお好みサイズにカットする

③皿に盛り付ける

③皿に盛り付ける

グラタン皿にご飯、カレー、具材の順に乗せたらソースを上からかけてチーズをのせ焦げ目がつくまでオーブンで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

ご飯の味付けはケチャップライス、ピラフなども美味しいです。糖質制限中の方はご飯代わりに豆腐や炒めた野菜もOK、
ソースはそのままスティック野菜のディップソースにするのもオススメです



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2021年11月22日 21:10
かやこさんこんばんは ステキ💎ありがとうございます 大変遅ればせながら初投稿銀賞おめでとうございます㊗️🎉 かやこさんのお料理おいしそうで、すぐに真似したくなるものばかりです! このホワイトソースは是非作ってみたいです。 これからも投稿楽しみにしています😊
2021年11月22日 23:32:33
288Melonnnさん、初めまして! こちらで初めてコメントいただきました。お祝いメッセージありがとうございます。 288Melonnnさんの投稿見させて頂きましたが、私には気付かない事がいっぱいで驚きました。これからも楽しみにしています
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