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料理レシピ

豆腐マヨソースのカレードリア

意外&おいしい使い方を教えて!マヨネーズのレシピコンテスト
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豆腐マヨソースのカレードリア

ホワイトソースがないときに考えた簡単ソースです。火を通さずに作れます

材料 (4人分(豆腐マヨソース))

  • ◆絹豆腐:1丁(300g)
  • ◆マヨネーズ:90g
  • ◆オリーブオイル:10㏄
  • ◆鶏ガラだし:5g
  • ◆砂糖:5g
  • ◆塩:3g
  • ご飯:400g
  • カレー:お家にある残り物(レトルトは2袋分)
  • ソーセージ:4本
  • シメジ:1パック
  • 塩コショー:適量
  • :適量
  • とろけるチーズ:150~160g
  • パセリ、ネギ:適量

①豆腐マヨソース作り

①豆腐マヨソース作り

◆の材料を全てボールに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる

②具材下ごしらえ

耐熱皿にほぐしたシメジ、塩コショー、油をかけしんなりするまでレンチンする。
ソーセージはお好みサイズにカットする

③皿に盛り付ける

③皿に盛り付ける

グラタン皿にご飯、カレー、具材の順に乗せたらソースを上からかけてチーズをのせ焦げ目がつくまでオーブンで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

ご飯の味付けはケチャップライス、ピラフなども美味しいです。糖質制限中の方はご飯代わりに豆腐や炒めた野菜もOK、
ソースはそのままスティック野菜のディップソースにするのもオススメです

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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豆腐マヨソースのカレードリア
2021年08月25日

ホワイトソースがないときに考えた簡単ソースです。火を通さずに作れます
かやこさん
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