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料理レシピ

★韓国常備菜ミッパンチャン。きゅうりの水キムチ。オイ ムル キムチ★

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★韓国常備菜ミッパンチャン。きゅうりの水キムチ。オイ ムル キムチ★

材料 (作りやすい分量)

  • きゅうり:5本
  • :適量
  • ニラ:10本
  • 人参(小):1本
  • 大根:5分の1個
  • A【チューブにんにく:大さじ1
  • チューブ生姜:小さじ1
  • 砂糖:大さじ0.5
  • 塩】:大さじ0.5
  • B【水:500㎖
  • 顆粒昆布だし:8グラム
  • 砂糖:3つまみ
  • 塩】:2つまみ

作り方
1.きゅうりは3等分に切り立てて、スプーンなどで下部を挟み十字に切り込み。
下1㎝程を残す
2.ボウルに入れて塩をふり優しくもみ込んで3時間ほど置く
3.ニラは3㎝長さ、大根と人参は千切りにしてAと揉み込む
4.きゅうりがしんなりしたらたっぷりの水で洗い切り込み部分に、
3の具を詰め込む
5.保存容器にきゅうりを並べる
6.Bを混ぜ合わせ顆粒が溶けたらしっかり冷ます
7.きゅうりに回しかけ1日冷蔵庫に入れて完成

作っておけばおかずに、おつまみ、小腹に、お子様のおやつにも。
ヘルシーでたっぷり野菜が食べられます
ここに果実酢の美酢などをプラスしても美味しいんです‼

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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