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オクラの赤しそあえ

オクラの赤しそあえ
投稿日: 2021年8月15日 更新日: 2021年8月15日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
オクラに三島ゆかりがついていたので、少しアレンジして
絹ごし豆腐とあえて作ってみました。

材料

  • オクラ :6本
  • 三島ゆかり :1袋
  • :2g
  • 絹どうふ(3個入り) :1個

オクラを塩で揉んで茹でます。輪切りにします。
三島ゆかりとよくあえて、絹ごし豆腐(サイコロ状に切りました)
の上にのせます。

コツ・ポイント

簡単ですが、立派な1品料理です。



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