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料理レシピ

湯気がもう美味しいの♡枝豆ご飯

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智兎瀬
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湯気がもう美味しいの♡枝豆ご飯

農家のお友達から お裾分けで枝豆を沢山頂いたので枝豆ご飯にしてみました( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.。.

材料

  • 採れたての枝豆 鞘付き:250〜300g
  • お米:3合
  • もち麦:大さじ1
  • 昆布つゆ:75cc

枝豆を塩で良く洗い、沸騰したお湯で3分程茹でます

枝豆を塩で良く洗い、沸騰したお湯で3分程茹でます

その間にお米を研いで吸水させます

お水の量は普段通りで大丈夫です

粗熱が取れたら鞘から豆を取り出し、薄皮は外しておきます

粗熱が取れたら鞘から豆を取り出し、薄皮は外しておきます

お米にもち麦、昆布つゆ、分量の水、鞘と枝豆を入れ、炊飯します

お米にもち麦、昆布つゆ、分量の水、鞘と枝豆を入れ、炊飯します

炊けたら、鞘が上にあるのでしゃもじで取り出します

解したら完成♪♪

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2021.07.21

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コツ・ポイント

鞘には旨味成分がたっぷり♪
お野菜はやっぱり採れたてが一番美味しい(*´∇`*)

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湯気がもう美味しいの♡枝豆ご飯
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2021年08月10日

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