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枝豆は断然こっち派♡

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智兎瀬
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枝豆は断然こっち派♡

数年前から枝豆はこうする方が美味しい事に気付き、夏になると毎年やっている調理法です⭐︎

材料

  • 枝豆:一袋
  • :適量

枝豆から筋を取ります

枝豆から筋を取ります

少々かたいですが、絹さやのようにピーッと取って下さい

5分程水に浸けます

5分程水に浸けます

お水を捨てて塩を振り5分程置いておきます

お水を捨てて塩を振り5分程置いておきます

フライパンに入れ蓋をして強火で5分焼きます

フライパンに入れ蓋をして強火で5分焼きます

ひっくり返して2分程焼きます

焼き上がりの目安はさやが開く事と、きゅーっと音がしてくる事です

見てても音でも判り易い♪

コツ・ポイント

茹でると枝豆の栄養がお湯に出てしまいますが、焼けば栄養がきゅっと閉じ込められたまま

風味もこの方がupします⭐︎

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智兎瀬
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こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 沢山の閲覧ありがとうございます♡ 登録して2ヶ月になります✨ ハンドメイド作家、様々なボランティアをこなしてきました。その経験が活かせたらな...
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枝豆は断然こっち派♡
2021年07月21日

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