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おにぎり

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おにぎり

パン粉とニンニクを乾煎りしバルメジャーノとハーブソルトを混ぜおにぎりのうえに載せました。楽しいおにぎりです。おにぎりのなかみは、季節がらふきのとうを使いました。ふきのとうはみじん切りにして酢と味噌と砂糖で混ぜたものです。子供たちにはひき肉を炒めたものでも良いと思います。

材料 (2個分)

  • ご飯:180g
  • ふき味噌:小2
  • パン粉:12g
  • ニンニク:1/2(みじん)
  • バルメジャーノ(粉チーズ):大1/2
  • ハーブソルト:少々
  • 海苔:4×20

コツ・ポイント

ふきのとうは酢を使うと変色しません。
パン粉の乾煎りは、白身魚のバター焼きやのソースやカップにいれお湯を注ぎわかめやきのこを入れスープにもなります。

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2015年02月04日

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小町2078さん
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