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お肉たっぷり韓国冷麺にも合うJAVATEA

お肉たっぷり韓国冷麺にも合うJAVATEA
投稿日: 2021年8月2日 更新日: 2021年8月6日
閲覧数: 347
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ブロガー、フリーランスライター。 シンガポール在住時は現地ライター...
発売された時は衝撃的だったJAVATEA。
それまでは、和食やごはんには合わないと思われていた紅茶ベースの飲み物だったのに、どんなお料理にも合うお茶として発売されました。

今回実は久しぶりに飲んでみましたが、昔よりも飲み易くなった気がします。

週末の韓国冷麺ランチ。
あっさりした物が食べたくなりますが、お肉もたっぷり入れて作ってみました。

材料 (2人分)

  • 牛肉切り落とし :200g
  • ニンニク(チューブ) :3cmくらい
  • 韓国唐辛子(粗挽き) :小さじ2
  • お醤油 :小さじ2
  • ごま油 :小さじ1
  • ゆでたまご :1個
  • キムチ :適量
  • 韓国冷麺 :2人分
  • 韓国冷麺つゆ :2人分

お肉にした味を付けて焼くだけ

お肉にした味を付けて焼くだけ

韓国冷麺のつゆは冷凍庫に30分ほど入れておく。

お肉にニンニク、韓国唐辛子、お醤油、ごま油の順番で揉み込む5分ほど置いて、フライパンで焼く

ゆでたまごは半分に切る。

韓国冷麺をインストラクション通りに茹で、冷水で洗い器に盛ったら、冷麺のつゆを注ぐ。

お肉、キムチ、焼いたお肉を添える。

コツ・ポイント

お肉に下味をつける時は、ドライなものから加える。油は最後に加える。



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