①鍋に砂糖・黒すりごま・コーンスターチを入れて混ぜる。絹ごし豆腐を加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
②豆乳を入れて混ぜ、火にかける。 ほんのりトロミがつくまで。
③火から下ろす。氷水を張ったボウルに当てて冷やしながら混ぜる。
④容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。 途中で2度ほど、混ぜられるなら混ぜます♪
