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料理レシピ

ドーナツ型のお寿司 × JAVATEA

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mmmama
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ドーナツ型のお寿司 × JAVATEA

いつものイクラとサーモンのお寿司を、ドーナツのシリコン型を使いおしゃれに盛り付けてみました☆柚子の皮をのせて、爽やかに!
たまには、子ども達が好きな具を使って、ドーナツ型のお寿司にしてはどうでしょうか?
一緒に作っても楽しいと思います(゜∇^d)!!
鮪、鰤、鯵、鯛、エイヒレもおしゃれに仕上がりますよ☆

JAVATEA whiteを初めて口にしたときに、絶対に和食に合うと思いました。
やさしい緑茶のようなスッキリとした口当たりなのに、飲んだ後の紅茶の香りがほのかに鼻にぬけ爽やかに。今までなかったドリンク☆
もちろん和食だけでなく、甘いスイーツやサッパリしとした料理に合いそうです。

材料 (3個分)

  • ごはん(かため):170g
  • すし酢:大さじ1
  • サーモン:150g
  • イクラ醤油漬け:30g(お好みで)
  • 大葉:3枚
  • 柚子の皮(千切り):少々
  • わさび(お好みで):適量
  • 醤油:適量

【作り方】

【作り方】

①サーモンを薄くスライスします。(写真①参照)

②ボウルにごはんをいれ、すし酢をまわしいれ、切るように混ぜ合わせ、すし飯を作ります。(写真②参照)

③ドーナツのシリコン型に薄く油を塗り、①を隙間の無いように並べていきます。(写真③参照)

④③に②を入れて、大葉をのせてかるくおさえます。(写真④参照)

⑤型からはずしてお皿に盛りつけ、イクラをかけます。

⑥柚子の皮(千切り)をのせたら完成!
醤油をかけてお召し上がりください。
お好みでわさびをつけて下さいね(゜∇^d)!!

【JAVATEA white】

【JAVATEA white】

料理の味を引き立ててくれて、食卓を華やかに彩るテーブルドリンク☆

JAVATEA whiteは、やさしい緑茶のようなスッキリとした口当たりなのに、飲んだ後、紅茶の香りがほのかに鼻にぬけ爽やかに。
今までなかったドリンク☆
サッパリとした洋食にも和食にもスイーツにも合うドリンクです。

コツ・ポイント

うちでは、イクラ丼には柚子の皮をのせて、たべます。爽やかな柚子の香りが臭みを消してくれるのでオススメですよ(゜∇^d)!!

大葉でなく、ラップをして押さえても良いです。

お刺身は薄くスライスしてください。
スライス出来ないものや(甘エビなど)、イクラのような細かいもの(とびっこ)は、後でかけると良いですよ(゜∇^d)!!


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mmmama
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最近は、コロナ対策のため家にいることが多くなったので2020.11本格的に投稿始めました。 見てくださった方々、1年間ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
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