作り方
1．豚肉は幅2~3㎝に切りＡとポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．ボウルに麩を入れ浸るほどの水を注ぎ入れ戻しておく
（ギュッと押してしっかり水を吸わせてください）
3．ＣとＥを別々に合わせておく
4．チンゲン菜は茎を切り落としざく切りにしておく
5．フライパンにごま油とＢを加えて熱し、炒めて香りが出たら豚肉をほぐしながら
炒める。全体がほぐれたらチンゲン菜を加えてザっと炒める
6．Ｃを加えて人に煮たちしたら水気を切った麩を加える
7．Ｄを加えて味を整えＥを加えてお好みのとろみをつけて完成
豆板醤多めでピリッとよりビリっと感を出して作ったのでピリッとがいい方は
豆板醤の量を調節してください。
ホカホカのご飯にいっぱいかけてかき込んでください★
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