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ひと手間でお店の味♡本格担々麺

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Y's
Y'sさん
べジフルビューティーセルフアドバイザー。2017~2019年度...もっと見る
ひと手間でお店の味♡本格担々麺

市販のインスタント醤油ラーメンに
練りごまと肉そぼろを加える
ひと手間を加えるだけ☆

お店で食べるような
香ばしくて
濃厚なコクのあるごまに
ラー油の辛さが
やみつきになる
本格的な担々麺が
簡単にできちゃいます♪

材料 (1人分)

  • 日新ラ王醤油味:1人分
  • 細ねぎ:1本
  • 青梗菜:少々
  • :500ml
  • 【A】
  • 豚ひき肉:50g
  • 甜麺醤:小さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • ごま油:少々
  • 【B】
  • 練りごま(白):大さじ2
  • :小さじ1
  • ラー油:小さじ1

下準備

細ねぎは小口切りにする。フライパンに【A】を入れ、中火で炒めて豚ひき肉に火を通し、味付けをする。

スープの素を作る

ラーメンのどんぶりに、【B】とラーメンスープを入れてよく混ぜておく。

麺を茹でる

小鍋に水500mlを入れて沸かし、麺を加えて1分茹でたら、青梗菜を加えて合計3分茹で、麺と青梗菜を取り出し、煮汁と分ける。

仕上げ

仕上げ

スープの素に細ねぎを加えた後、煮汁を加えてよく混ぜたら、麺を加え、青梗菜とひき肉を加えて、仕上げにラー油(分量外)を好みに応じて適量加える。

コツ・ポイント

練りごまに隠し味のお酢を加えることで
コクがありながら
すっきりとした味わいの
担々麺になります♪

担々麺の辛さは、
仕上げのラー油で調節してみて下さいね☆

今回は日新ラ王醤油味を使いましたが、
お好みの醤油ラーメンでOKです。
他のインスタントラーメンを使う場合は
水の量は各々の分量にかえて下さい。

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Y's
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べジフルビューティーセルフアドバイザー。2017~2019年度スパイス大使。2020~2021年度スパイスアンバサダー。 「毎日を手作りのもので美味しく楽しく彩る」をモットーに、 繰り...
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2021年07月23日

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