①レタスは、水で洗いよく水気を切っておきます。 ②フライパンに少し油を入れて熱し、パン粉、ニンニクを入れて炒っていきます。 ③器に盛り付けたレタスにのせます。
パン粉を炒める油は、バター、ごま油、サラダ油なんでもOKです。 パン粉を、やや強火でカリカリに炒めると良いですよ。 このカリカリ感がやみつきになります。
