作り方
1.Aを混ぜ合わせておく
2.冬瓜はピーラーで皮をむきスプーンで種とワタを掬い取る
3.鍋にAを入れ沸かしておく
4.冬瓜を2口大に切る
5.3の鍋が沸騰したら冬瓜とちぎった梅を入れる
6.蓋をして5分ほど煮込む(中火)
7.冬瓜が透き通ったら完成(実にスーッと竹串が入ったらOK)
(塩味が足りなければ白だしを加えるのがおすすめです。
梅干しがいい感じの色味を出してくれます)
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