作り方 1.Aを混ぜ合わせておく 2.冬瓜はピーラーで皮をむきスプーンで種とワタを掬い取る 3.鍋にAを入れ沸かしておく 4.冬瓜を2口大に切る 5.3の鍋が沸騰したら冬瓜とちぎった梅を入れる 6.蓋をして5分ほど煮込む(中火)
7.冬瓜が透き通ったら完成(実にスーッと竹串が入ったらOK) (塩味が足りなければ白だしを加えるのがおすすめです。 梅干しがいい感じの色味を出してくれます)