作り方
1．玉ねぎは１㎝厚さ、ピーマンはヘタと種を取り除き大きさ４等分、椎茸は
軸を取り除きかさ４等分、ベビーコーンは水切り後長さ半分にする
2．梅は実にぐるりと包丁を入れ切り込み部分に指を入れ実を割って
種を取り出す（実はなるべく大きめに割ってほしいのですが、種に
ピッタリくっついていてなかなか割りづらいです。親指痛くなるので気を付けて。）
3．Aを混ぜ合わせておく
4．皿にから揚げを広げてレンジ600Wで3分ほど加熱する
5．フライパンにごま油を熱し玉ねぎ、椎茸の順で炒め油を回す
6．から揚げを加えてザっと炒めベビーコーンとピーマンを加え更に炒める
7．Aを加えてぐるりと混ぜ2分ほど煮込む
8．Bを混ぜ合わせておく
9．7の火力を強火にしてグツグツしたらBを回し入れ、火を止めてぐるっと混ぜてとろみが付いたら完成
‼種の入ってる梅干しが面倒なら、コンビニの割り梅で作ると簡単ですが、割高です‼
